Día Nacional de la Langosta de Newburg
25 de marzo, martes
¿Qué es la Langosta de Newburg?
La Langosta de Newburg es una preparación clásica que se originó en el siglo XIX. Consiste en langosta cocida y bañada en una salsa cremosa a base de mantequilla, crema, jerez, huevos y especias. A menudo se sirve sobre pan tostado o en volovanes, lo que realza su sabor sofisticado.
Origen de la Celebración
Esta festividad busca rendir homenaje a un platillo con una historia arraigada en la gastronomía estadounidense. Se dice que la receta original se presentó por primera vez en el restaurante Delmonico’s de Nueva York en la década de 1870, atribuida a un marinero llamado Ben Wenberg. Su creación fue perfeccionada por los chefs del lugar y, con el tiempo, adquirió el nombre de "Newburg".
Cómo se Celebra
Durante este día, los amantes de la gastronomía disfrutan de la Langosta de Newburg en restaurantes o preparándola en casa. Las celebraciones pueden incluir:
- Degustaciones en restaurantes de mariscos.
- Recetas especiales compartidas en redes sociales y blogs de cocina.
- Eventos culinarios en los que se enseña a preparar la salsa Newburg.
Importancia de la Tradición
El Día Nacional de la Langosta de Newburg no solo celebra un platillo icónico, sino que también destaca la evolución de la cocina en los Estados Unidos. Es una oportunidad para explorar técnicas culinarias, sabores refinados y la historia de la gastronomía.
Día Nacional de la Langosta de Newburg en otros años
- 2021 25 de marzo, jueves
- 2022 25 de marzo, viernes
- 2023 25 de marzo, sábado
- 2024 25 de marzo, lunes
- 2026 25 de marzo, miércoles