Hari Nasional Lobster Newburg
25 Maret, Selasa
Sejarah Lobster Newburg
Lobster Newburg adalah hidangan yang dibuat dari daging lobster yang dimasak dengan saus kental berbahan dasar mentega, telur, krim, sherry, dan berbagai rempah. Hidangan ini pertama kali diperkenalkan pada tahun 1876 di restoran Delmonico’s di New York City oleh seorang koki bernama Charles Ranhofer. Nama "Newburg" berasal dari seorang kapten kapal bernama Ben Wenberg, yang pertama kali memperkenalkan resep ini kepada pihak restoran. Setelah terjadi perselisihan antara Wenberg dan pemilik restoran, nama hidangan ini diubah menjadi "Lobster Newburg."
Cara Merayakan Hari Nasional Lobster Newburg
Ada beberapa cara untuk merayakan hari libur ini, antara lain:
- Menikmati Lobster Newburg di restoran yang menyajikan hidangan ini.
- Memasak sendiri Lobster Newburg di rumah dengan mencoba resep tradisional.
- Membagikan pengalaman menikmati Lobster Newburg di media sosial dengan tagar terkait.
- Menelusuri sejarah kuliner hidangan laut di Amerika Serikat.
Fakta Menarik tentang Lobster Newburg
- Lobster Newburg adalah salah satu hidangan klasik yang sering ditemukan di menu restoran mewah di Amerika.
- Hidangan ini mirip dengan Seafood Thermidor dari Prancis, tetapi memiliki rasa yang lebih ringan dan tidak terlalu kaya akan keju.
- Sejak diperkenalkan di Delmonico’s, Lobster Newburg tetap menjadi salah satu hidangan ikonik dalam sejarah kuliner Amerika.