Narodowy Dzień Homara Newburgh
25 marca, poniedziałek
Homar z sosem Newburgh jest tak smaczny, że zasługuje na własne święto. Święto to obchodzone jest co roku 25 marca – Narodowy Dzień Homara w Newburgu.
Newburgh Sauce to bardzo bogaty sos ze śmietany, masła, żółtek jaj i sherry, który jest używany do przyprawiania wszelkiego rodzaju skorupiaków.