Giornata nazionale del prosciutto a spirale glassato
15 aprile, lunedì
Il 15 aprile è la Giornata nazionale del prosciutto a spirale glassato.
I prosciutti sono conosciuti in ogni paese e ognuno ha le sue ricette segrete. Il prosciutto glassato è apparso negli Stati Uniti negli anni '40, quando una ricetta per questo piatto è stata stampata su un giornale locale. Ma i primi bolliti erano interi, non affettati come oggi. È qui che entra in gioco la parola "spirale".