Día Nacional de Cassoulle

9 de enero, martes

Día Nacional de Cassoulle
© ShutterStock
El Día Nacional del Cassoulet se celebra en los Estados Unidos el 9 de enero y está dedicado al plato tradicional francés: el cassoulet. Es un guiso sustancioso que se ha convertido en un símbolo de la cultura culinaria francesa, especialmente en la región de Languedoc.

El cassoulet se remonta a la época medieval y se considera un plato campesino que permitía a la gente utilizar los ingredientes disponibles y crear un plato nutritivo y satisfactorio. Hay muchas variaciones regionales de cassoulet, pero todas siguen los mismos principios: el uso de carne y frijoles.

Este plato a menudo se asocia con reuniones amistosas y de socialización, y se prepara tradicionalmente para cenas familiares y festivas. Cassoulet se popularizó en Francia y se hizo famoso no sólo a nivel nacional sino también internacional.
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