Национальный день кассуле
9 Января, Четверг
Кассуле восходит к средневековым временам и считается крестьянским блюдом, которое позволило людям использовать доступные ингредиенты и создавать питательное и сытное блюдо. Существует множество региональных вариаций кассуле, но все они основаны на тех же принципах: использование мяса и фасоли.
Это блюдо часто ассоциируется с общением и дружескими встречами, его традиционно готовят для семейных и праздничных ужинов. Кассуле был популяризирован во Франции и стал известным не только на национальном, но и на международном уровне.