Journée Nationale des Noix
22 octobre, mercredi
Histoire de la fête
La fête a été créée dans les années 2000 par la société Liberation Foods au Royaume-Uni pour promouvoir le commerce équitable des noix et soutenir les agriculteurs qui les cultivent. Plus tard, la célébration s’est répandue aux États-Unis, où elle est devenue une journée consacrée à toutes sortes de noix et à leurs bienfaits.
Signification de la fête
La Journée nationale des noix vise à rappeler aux gens la valeur nutritionnelle des noix, leurs bienfaits pour la santé et l’importance d’une production durable. Les noix sont riches en protéines, vitamines, graisses saines et antioxydants, qui contribuent à la santé du cœur et du cerveau.
Traditions de célébration
* Ce jour-là, les gens préparent des plats à base de noix : salades, desserts, pâtisseries et sauces.
* Les écoles de cuisine et les magasins organisent des dégustations et des ateliers.
* Des recettes et des conseils sur le stockage et le choix des noix sont partagés en ligne.
* Certaines organisations organisent des actions caritatives pour soutenir les communautés productrices de noix.
Faits intéressants
* Les noix les plus populaires aux États-Unis sont l’amande, la noix, la pacane, la noix de cajou et l’arachide (bien que l’arachide soit botaniquement une légumineuse).
* Les noix font partie intégrante de nombreuses cuisines nationales à travers le monde — des douceurs du Moyen-Orient au pesto italien.
Symbolique
Les noix symbolisent la santé, l’énergie et l’abondance de la nature. La Journée des noix rappelle que même un petit produit alimentaire peut avoir un grand impact sur l’alimentation et l’agriculture durable.
Journée Nationale des Noix dans les autres années
- 2021 22 octobre, vendredi
- 2022 22 octobre, samedi
- 2023 22 octobre, dimanche
- 2024 22 octobre, mardi
- 2026 22 octobre, jeudi