Національний день горіхів
22 Жовтня, Середа
Історія свята
Свято було започатковане у 2000-х роках компанією Liberation Foods у Великій Британії для популяризації справедливої торгівлі горіхами та підтримки фермерів, які їх вирощують. Пізніше святкування поширилося у США, де стало днем, присвяченим усім видам горіхів та їхнім корисним властивостям.
Значення свята
Національний день горіхів має на меті нагадати людям про харчову цінність горіхів, їх користь для здоров’я та важливість сталого виробництва. Горіхи багаті на білок, вітаміни, корисні жири та антиоксиданти, що сприяють здоров’ю серця та мозку.
Традиції святкування
* У цей день люди готують страви з додаванням горіхів: салати, десерти, випічку та соуси.
* Кулінарні школи та магазини організовують дегустації та майстер-класи.
* В Інтернеті публікуються рецепти та поради щодо правильного зберігання та вибору горіхів.
* Деякі організації проводять благодійні акції на підтримку спільнот, які вирощують горіхи.
Цікаві факти
* Найпопулярніші горіхи в США — мигдаль, волоський горіх, пекан, кеш’ю та арахіс (хоча арахіс ботанічно належить до бобових).
* Горіхи є невід’ємною частиною багатьох національних кухонь світу — від східних солодощів до італійського песто.
Символіка
Горіхи символізують здоров’я, енергію та природне багатство. Національний день горіхів нагадує, що навіть маленький продукт може мати великий вплив на раціон і сталий розвиток сільського господарства.