Nationaler Deutscher Tag des Schokoladenkuchens
11. Juni, Mittwoch
Herkunft des Namens
Der Name „German Chocolate Cake“ führt oft zu Missverständnissen. Der Kuchen stammt nicht aus Deutschland, sondern wurde nach dem amerikanischen Chocolatier Samuel German benannt. Im Jahr 1852 entwickelte er eine spezielle dunkle Backschokolade für die Baker’s Chocolate Company, die später als „Baker’s German’s Sweet Chocolate“ bekannt wurde. Der Kuchen, wie wir ihn heute kennen, wurde populär, nachdem ein Rezept 1957 in einer texanischen Zeitung erschien.
Typische Merkmale des Kuchens
Der German Chocolate Cake zeichnet sich durch folgende Eigenschaften aus:
- Drei Schichten feuchter Schokoladenkuchen
- Eine reichhaltige Füllung und Glasur aus Karamell, Kokosraspeln und gehackten Pekannüssen
- Oft keine äußere Glasur – die Füllung wird auch außen aufgetragen
- Manchmal mit zusätzlicher Schokoladenganache oder Sahne dekoriert
Feierlichkeiten und Bräuche
Am National German Chocolate Cake Day feiern viele Amerikaner diesen besonderen Kuchen mit:
- Backwettbewerben in Schulen oder Gemeinden
- Sonderangeboten in Bäckereien und Cafés
- Familienfeiern mit selbstgebackenem Kuchen
- Teilen von Rezepten und Fotos in sozialen Medien
Beliebtheit und kulturelle Bedeutung
Obwohl der Kuchen nicht aus Deutschland stammt, ist er ein fester Bestandteil der amerikanischen Dessertkultur. Der Tag bietet eine Gelegenheit, die Geschichte hinter dem Namen kennenzulernen und ein köstliches Stück Kuchen zu genießen.
Der National German Chocolate Cake Day ist ein süßer Feiertag, der die amerikanische Liebe zu kreativen Backwaren und interessanten Geschichten widerspiegelt. Er zeigt, wie ein Name und ein Rezept zu einem kulinarischen Klassiker werden können – ganz unabhängig von geografischen Ursprüngen.