Nationaler Erdbeer-Shortcake-Tag
14 juin, samedi
Origine et histoire
Bien que l’origine exacte de cette journée ne soit pas clairement documentée, elle s’inscrit dans une tradition américaine de célébrations gastronomiques quotidiennes. Le strawberry shortcake est un dessert qui remonte au moins au 19e siècle, avec des racines dans la cuisine anglaise. Il est devenu populaire aux États-Unis grâce à sa simplicité, sa fraîcheur et son goût sucré.
Qu’est-ce que le Strawberry Shortcake ?
Le strawberry shortcake est généralement composé de :
- Un biscuit ou un gâteau moelleux (souvent un shortcake ou un sponge cake)
- Des fraises fraîches, parfois macérées avec un peu de sucre
- De la crème fouettée, souvent maison
Il existe de nombreuses variantes, certaines utilisant des biscuits sablés, d’autres des génoises légères. Ce dessert est particulièrement populaire au printemps et en été, pendant la saison des fraises.
Comment les Américains célèbrent cette journée
Le 14 juin, de nombreuses personnes aux États-Unis célèbrent cette journée en :
- Préparant leur propre strawberry shortcake à la maison
- Partageant des recettes sur les réseaux sociaux
- Participant à des événements communautaires ou des festivals locaux autour des fraises
- Visitant des fermes locales pour cueillir des fraises fraîches
Faits amusants sur le Strawberry Shortcake
- Le strawberry shortcake est souvent associé aux pique-niques et aux barbecues estivaux.
- Il existe une mascotte populaire pour enfants appelée « Strawberry Shortcake », créée dans les années 1980, qui a contribué à la notoriété du dessert.
- Certains festivals de fraises aux États-Unis organisent des concours du plus grand shortcake ou du shortcake le plus créatif.