Национальный день клубничных коржей
14 Июня, Суббота
История праздника
Хотя точное происхождение Национального дня клубничных коржей неизвестно, он стал частью серии гастрономических праздников, которые популярны в США. Эти праздники часто продвигаются производителями продуктов питания, пекарнями и ресторанами, чтобы привлечь внимание к определённым блюдам и ингредиентам.
Клубничный корж имеет долгую историю в американской кухне. Первые упоминания о нём датируются ещё 19 веком. С тех пор десерт стал символом летнего сезона и особенно популярен в период сбора клубники.
Что такое клубничный корж?
Классический клубничный корж состоит из трёх основных компонентов:
- Свежая клубника — нарезанная и часто слегка подслащённая
- Взбитые сливки — домашние или магазинные
- Основа — может быть бисквит, бисквитное печенье (shortcake) или даже бисквитный пирог
Иногда добавляют ваниль, мяту или другие фрукты для разнообразия вкуса.
Как отмечают праздник
Национальный день клубничных коржей отмечается по-разному:
- Пекарни и кафе предлагают специальные версии клубничных коржей
- Люди готовят десерт дома и делятся им с друзьями и семьёй
- В социальных сетях публикуются рецепты, фотографии и видео приготовления
- Некоторые фермерские рынки проводят дегустации и мастер-классы
Интересные факты
- Клубничный корж считается одним из первых «слоёных» десертов в американской кухне
- В некоторых регионах США устраивают фестивали клубничного коржа
- Слово «shortcake» происходит от староанглийского «short», что означает «рассыпчатый» — это относится к текстуре печенья, используемого в десерте