Giornata nazionale della torta di fragole

14 giugno, sabato

Giornata nazionale della torta di fragole
© ShutterStock
La Giornata nazionale della torta di fragole (National Strawberry Shortcake Day) è una festività non ufficiale celebrata ogni anno negli Stati Uniti il 14 giugno. È un’occasione dedicata a uno dei dolci più amati della tradizione americana: la torta di fragole, conosciuta come "strawberry shortcake".

Origini e significato
Anche se non ha origini storiche profonde o legami religiosi, questa giornata è stata creata per celebrare l’inizio della stagione delle fragole e per onorare un dessert che ha conquistato generazioni di americani. La torta di fragole è spesso associata a picnic estivi, fiere agricole e riunioni di famiglia.

Cos'è la torta di fragole?
La strawberry shortcake è un dolce composto tradizionalmente da:

- Una base di pan di Spagna, biscotto o pasta frolla
- Fragole fresche tagliate e zuccherate
- Panna montata

Esistono molte varianti regionali, alcune delle quali utilizzano biscotti dolci al posto del pan di Spagna, oppure aggiungono gelato o sciroppi aromatizzati.

Come si celebra
Durante questa giornata, molte persone:

- Preparano la torta di fragole in casa, spesso seguendo ricette di famiglia
- Partecipano a eventi locali o sagre dove si servono versioni tradizionali e creative del dolce
- Condividono foto e ricette sui social media per celebrare il dessert

Alcuni ristoranti e pasticcerie offrono sconti o versioni speciali della torta di fragole proprio in occasione del 14 giugno.

Curiosità
- La torta di fragole è così popolare negli Stati Uniti che esistono interi festival dedicati a questo dolce, come lo Strawberry Shortcake Festival in alcune città americane.
- La parola "shortcake" deriva dall’inglese antico "short", che indicava una consistenza friabile ottenuta grazie all’uso di grassi come burro o strutto.
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