Nationale Barbecue Spareribs Dag
4 juli, vrijdag
Wat wordt gevierd
Deze dag is gewijd aan gegrilde spareribs — een gerecht dat is uitgegroeid tot een symbool van zomerse picknicks, de culinaire tradities van het Amerikaanse zuiden en de barbecuecultuur in het algemeen. In de hoofdrol staan sappige varkensribben, langzaam gegaard boven vuur met smaakvolle sauzen en kruiden.
Tradities van de feestdag
De Nationale Dag van de Gegrilde Spareribs wordt vaak groots gevierd, vooral met familie en vrienden. Traditioneel worden er georganiseerd:
* barbecues in de achtertuin of in het park
* proeverijen van verschillende soorten ribben en sauzen
* kookwedstrijden onder grillliefhebbers
* barbecue- en straatvoedselfestivals
* muziekoptredens en vuurwerk in de avond
Interessante feiten
* Spareribs zijn varkensribben die uit het onderste deel van de ribbenkast worden gesneden. Ze zijn vlezig en vetter dan baby back ribs en perfect voor langzaam roosteren of roken.
* In de VS worden ribben op regionale wijze bereid: in Memphis met droge kruiden, in Kansas City met dikke tomatensaus en in North Carolina met een azijnbasis.
* Sommige barbecuefans beginnen al een dag van tevoren met het marineren van het vlees om het extra mals en smaakvol te maken.
Betekenis
De Nationale Dag van de Gegrilde Spareribs draait niet alleen om eten, maar ook om samenzijn, traditie en een gevoel van verbondenheid. De dag symboliseert het plezier van eenvoudige dingen: lekker vlees, goed gezelschap en zomerse zon. De viering moedigt aan om gezamenlijke momenten te koesteren en culinaire tradities van generatie op generatie door te geven.