Narodowy Dzień Ciasta Angel Food
10 października, piątek
Co to jest ciasto anielskie?
Ciasto anielskie to lekkie i puszyste ciasto deserowe, które swoją nazwę zawdzięcza delikatności i śnieżnobiałemu kolorowi. Przygotowuje się je bez masła i żółtek, dzięki czemu jest prawie beztłuszczowe. Główne składniki to ubite białka, cukier, mąka i kwas winowy (cream of tartar). Ciasto ubija się do uzyskania sztywnych szczytów i piecze w specjalnej formie z otworem w środku, co zapewnia równomierne nagrzewanie i rośnięcie ciasta.
Historia i pochodzenie
Dokładna historia powstania ciasta anielskiego nie jest znana, jednak uważa się, że powstało ono w Stanach Zjednoczonych pod koniec XIX wieku. Niektórzy historycy uważają, że pierwsze przepisy na ciasto anielskie zostały opracowane przez afroamerykańskich niewolników na południu USA, ponieważ przygotowanie tego ciasta wymagało silnych rąk do ubijania białek. Pierwszy opublikowany przepis na ciasto anielskie pojawił się w książce kucharskiej z 1878 roku zatytułowanej *The Home Messenger Book of Tested Recipes*.
Tradycje święta
* Pieczenie ciasta anielskiego: tego dnia wielu cukierników i miłośników wypieków przygotowuje ciasto anielskie, ozdabiając je świeżymi owocami, bitą śmietaną lub sosem owocowym.
* Podziel się przepisem: wiele rodzin i kucharzy dzieli się swoimi przepisami na ciasto anielskie w mediach społecznościowych i na forach kulinarnych.
* Warsztaty kulinarne: w niektórych miastach odbywają się warsztaty, podczas których uczestnicy uczą się technik ubijania białek i prawidłowego pieczenia.
Zalecenia
Jeśli chcesz uczcić ten dzień, spróbuj przygotować klasyczne ciasto anielskie lub dodaj swoje ulubione składniki, takie jak wiórki kokosowe, skórka cytrynowa lub świeże owoce. Nie zapomnij podzielić się efektem ze znajomymi i rodziną, aby wspólnie cieszyć się tym lekkim i pysznym deserem.
Narodowy Dzień Ciasta Angel Food w innych latach
- 2021 10 października, niedziela
- 2022 10 października, poniedziałek
- 2023 10 października, wtorek
- 2024 10 października, czwartek
- 2026 10 października, sobota