День ангельского бисквита
10 Октября, Пятница
Что такое ангельский бисквит?
Ангельский бисквит — это лёгкий и воздушный десерт, получивший своё название за счёт своей лёгкости и белоснежного цвета. Он готовится без масла и желтков, что делает его почти безжирным. Основные ингредиенты включают взбитые белки, сахар, муку и винную кислоту (крем тартар). Тесто взбивается до образования пиков и выпекается в специальной форме с центральным отверстием, которая способствует равномерному прогреву и подъёму теста.
История и происхождение
Точная история появления ангельского бисквита неизвестна, однако считается, что он был создан в США в конце 19 века. Некоторые историки полагают, что первые рецепты ангельского бисквита были разработаны афроамериканскими рабами на юге США, так как приготовление этого пирога требовало сильных рук для взбивания белков. Первый опубликованный рецепт ангельского бисквита появился в кулинарной книге 1878 года под названием *The Home Messenger Book of Tested Recipes*.
Традиции праздника
* Приготовление ангельского бисквита: в этот день многие пекари и любители выпечки готовят ангельский бисквит, украшая его свежими ягодами, взбитыми сливками или фруктовым соусом.
* Поделитесь рецептом: многие семьи и кулинары делятся своими рецептами ангельского бисквита в социальных сетях и на кулинарных форумах.
* Кулинарные мастер-классы: в некоторых городах проводятся мастер-классы по приготовлению ангельского бисквита, где участники могут научиться техникам взбивания белков и правильному выпеканию.
Рекомендации
Если вы хотите отпраздновать этот день, попробуйте приготовить ангельский бисквит по классическому рецепту или добавьте свои любимые ингредиенты, такие как кокосовая стружка, лимонная цедра или свежие ягоды. Не забудьте поделиться результатом с друзьями и семьёй, чтобы разделить радость от этого лёгкого и вкусного десерта.
День ангельского бисквита в другие годы
- 2021 10 Октября, Воскресенье
- 2022 10 Октября, Понедельник
- 2023 10 Октября, Вторник
- 2024 10 Октября, Четверг
- 2026 10 Октября, Суббота