Nationale diepvriesdag
March 6, Thursday
Geschiedenis van de viering
De datum van 6 maart werd gekozen ter ere van Clarence Birdseye, de uitvinder van de snelle vriesmethode, die deze in 1930 patenteerde. Birdseye ontdekte dat snel invriezen helpt om de smaak en voedingsstoffen van voedsel te behouden. Zijn methode werd al snel populair, bracht een revolutie teweeg in de voedingsindustrie en legde de basis voor de moderne diepvriesmarkt.
Interessante feiten over diepvriesvoeding
Diepvriesgroenten en -fruit worden meestal direct na de oogst ingevroren, waardoor hun vitamines en mineralen behouden blijven.
Diepvriesproducten besparen aanzienlijk veel tijd bij het koken en opruimen.
Invriezen is een van de veiligste bewaarmethoden, omdat het de groei van de meeste bacteriën voorkomt en voedsel gedurende maanden vers houdt.