Hari Roti Panggang Melba
23 Maret, Minggu
Sejarah Perayaan
Roti Melba diciptakan untuk menghormati Nellie Melba, yang saat itu berada di Paris. Maestro kuliner Escoffier, yang bekerja di restoran "Georges", menciptakan cara unik untuk menyajikan roti ini sebagai ucapan terima kasih kepada penyanyi tersebut atas partisipasinya dalam salah satu pertunjukannya. Sejak saat itu, roti Melba menjadi salah satu hidangan mewah yang disajikan di meja pesta.
Tujuan Perayaan
- Merayakan asal-usul roti Melba yang terkenal.
- Menghormati sejarah kuliner dan hubungan antara hidangan dengan peristiwa budaya dan sejarah.
- Menikmati makanan sederhana namun elegan yang telah menjadi bagian dari budaya gastronomi dunia.
Bagaimana merayakan Hari Roti Melba?
- Siapkan roti Melba di rumah dengan memanggang irisan tipis roti dan menyajikannya dengan berbagai isian, seperti paté, keju, atau buah.
- Adakan malam bersama teman atau keluarga sambil membahas sejarah hidangan unik ini.
- Cobalah berbagai versi roti Melba di restoran untuk merasakan bagaimana resep klasik ini disesuaikan dengan selera modern.
Fakta Menarik
- Roti Melba sering digunakan sebagai dasar untuk berbagai camilan dan kombinasi gastronomi, seperti paté, ikan asap, dan keju.
- Selain diciptakan untuk penyanyi opera terkenal, kesederhanaan dan keanggunannya memastikan popularitasnya di kalangan masyarakat kelas atas.
- Meskipun sederhana, roti Melba tetap menjadi elemen dari masakan mewah di restoran-restoran di seluruh dunia.
Kenapa 23 Maret?
Tanggal perayaan ini terkait dengan penyebutan pertama roti Melba pada tahun 1897, ketika karya kuliner ini disajikan untuk menghormati Nellie Melba. Merayakan hari ini mengingatkan kita bagaimana hidangan sederhana bisa mencapai status ikonik dan menjadi bagian penting dari tradisi kuliner dunia.