Melba Toast Dag
March 23, Sunday
Geschiedenis van de feestdag
Melba-toast werd gecreëerd ter ere van Nellie Melba, die op dat moment in Parijs was. De culinaire meester Escoffier, die werkte in het restaurant "Georges", bedacht deze bijzondere manier van brood serveren om de zangeres te bedanken voor haar deelname aan een van haar uitvoeringen. Sindsdien is Melba-toast een van de verfijnde gerechten geworden die op feestelijke tafels werd geserveerd.
Doelen van de feestdag
- Het vieren van de oorsprong van de beroemde Melba-toast.
- Het eren van de geschiedenis van de gastronomie en de verbinding tussen gerechten en culturele en historische gebeurtenissen.
- Genieten van een eenvoudig, maar elegant gerecht dat deel is geworden van de wereldwijde gastronomische cultuur.
Hoe vier je Melba Toast Dag?
- Maak Melba-toast thuis door dunne plakjes brood te roosteren en ze te serveren met verschillende toppings, zoals paté, kaas of fruit.
- Organiseer een avond met vrienden of familie en bespreek de geschiedenis van dit unieke gerecht.
- Probeer verschillende versies van Melba-toast in restaurants om te ervaren hoe dit klassieke recept zich heeft aangepast aan de moderne smaken.
Interessante feiten
- Melba-toast wordt vaak gebruikt als basis voor verschillende snacks en gastronomische combinaties, zoals paté, gerookte vis en kazen.
- Ondanks dat de toast oorspronkelijk werd gemaakt voor de beroemde opera-zangeres, zorgde de eenvoud en verfijning ervoor dat het populair werd in de hogere kringen.
- Ondanks zijn eenvoud blijft Melba-toast een element van verfijnde keuken in restaurants over de hele wereld.
Waarom 23 maart?
De datum van het feest is gekoppeld aan de eerste vermelding van Melba-toast in 1897, toen dit gastronomische meesterwerk werd gepresenteerd ter ere van Nellie Melba. Het vieren van deze dag herinnert ons eraan hoe eenvoudige gerechten iconische status kunnen bereiken en een integraal onderdeel van de wereldwijde culinaire traditie kunnen worden.