Dzień Sucharków Melba
23 marca, niedziela
Historia święta
Tost Melba został stworzony na cześć Nellie Melba, która wówczas przebywała w Paryżu. Mistrz kuchni Escoffier, pracując w restauracji "Georges", wymyślił ten nietypowy sposób podania chleba, aby podziękować śpiewaczce za jej udział w jednym z przedstawień. Od tego czasu tost Melba stał się jednym z wyrafinowanych dań, które pojawiały się na stołach podczas uroczystości.
Cele święta
- Uczczenie pochodzenia słynnego tosta Melba.
- Oddanie hołdu historii kulinarnej i związkom potraw z wydarzeniami kulturalnymi oraz historycznymi.
- Rozkoszowanie się prostym, ale eleganckim przysmakiem, który stał się częścią światowej kultury gastronomicznej.
Jak obchodzić Światowy Dzień Tostów Melba?
- Przygotować tost Melba w domu, opiekając cienkie kromki chleba i podając je z różnymi dodatkami, takimi jak pasztety, sery lub owoce.
- Zorganizować wieczór z przyjaciółmi lub rodziną, omawiając historię tego wyjątkowego dania.
- Spróbować różnych wersji tosta Melba w restauracjach, aby poczuć, jak ten klasyczny przepis dostosował się do współczesnych gustów.
Interesujące fakty
- Tost Melba często używany jest jako podstawa do różnych przekąsek i połączeń gastronomicznych, takich jak pasztety, wędzone ryby i sery.
- Mimo że tost został stworzony dla słynnej śpiewaczki operowej, jego prostota i wyrafinowanie zapewniły mu popularność wśród wyższych sfer.
- Mimo swojej prostoty, tost Melba wciąż pozostaje elementem wykwintnej kuchni w restauracjach na całym świecie.
Dlaczego 23 marca?
Data tego święta związana jest z pierwszym wspomnieniem o toście Melba w 1897 roku, kiedy to gastronomiczne arcydzieło zostało podane na stół na cześć Nellie Melba. Obchody tego dnia przypominają nam, jak proste potrawy mogą stać się ikoniczne i stać się nieodłączną częścią światowej tradycji kulinarnej.