Día Nacional de la Cáscara de Naranja Confitada
4 de mayo, domingo
¿Qué son las cáscaras de naranja confitadas?
Las cáscaras confitadas son frutas o cáscaras cocidas en jarabe de azúcar y luego secadas. La cáscara de naranja se vuelve fragante, ligeramente amarga y muy sabrosa. A menudo se añade a:
- Pasteles y tartas
- Caramelos de chocolate
- Repostería festiva (especialmente en Navidad)
- Muesli y postres
Historia del día
No hay registros históricos exactos sobre el origen de este día, pero su propósito es recordar la antigua tradición de hacer dulces naturales y fomentar la cocina casera.
¿Cómo se puede celebrar este día?
Hay muchas maneras de disfrutar este día:
- Preparar cáscaras de naranja confitada por ti mismo
- Añadirlas a productos de repostería caseros
- Comprar cáscaras ya preparadas y compartirlas con amigos
- Compartir una receta o foto en las redes sociales
- Probar una nueva receta usando cáscaras confitadas
Dato curioso
Las frutas confitadas fueron populares ya en la antigua Roma y en el Este. En Europa, se hicieron especialmente populares en la Edad Media, cuando el azúcar era un producto caro y valioso.