Narodowy Dzień Kandyzowanej Skórki Pomarańczowej
4 maja, niedziela
Co to jest kandyzowana skórka pomarańczowa?
Kandyzowana skórka pomarańczowa to owoce lub skórki gotowane w syropie cukrowym, a następnie suszone. Skórka pomarańczowa staje się aromatyczna, lekko gorzka i bardzo smaczna. Często dodaje się ją do:
- Ciast i tart
- Czekoladowych cukierków
- Wypieków świątecznych (szczególnie na Boże Narodzenie)
- Musli i deserów
Historia święta
Nie ma dokładnych danych historycznych na temat pochodzenia tego święta, ale jego celem jest przypomnienie o dawnej tradycji przygotowywania naturalnych słodkości i zachęcanie do domowej kuchni.
Jak obchodzić ten dzień?
Istnieje wiele sposobów, aby cieszyć się tym dniem:
- Przygotować kandyzowaną skórkę pomarańczową samodzielnie
- Dodać ją do domowych wypieków
- Kupić gotową i poczęstować przyjaciół
- Podzielić się przepisem lub zdjęciem w mediach społecznościowych
- Spróbować nowego przepisu z wykorzystaniem kandyzowanej skórki pomarańczowej
Interesujący fakt
Kandyzowane owoce były popularne już w starożytnym Rzymie i na Wschodzie. W Europie stały się szczególnie modne w średniowieczu, kiedy cukier był drogim i cennym produktem.