Journée Manger Plus de Fruits et Légumes
21 mai, mercredi
Objectif de la journée
L'objectif principal est de sensibiliser aux bienfaits des fruits et légumes pour la santé et d'encourager les gens à en consommer plus souvent. Cela est particulièrement pertinent face à la hausse des maladies liées au mode de vie, telles que l'obésité, le diabète et les maladies cardiovasculaires.
Histoire et origine
Bien que la date exacte du début de la culture des fruits et légumes soit inconnue, on estime que la culture des plantes a commencé il y a environ 30 000 ans. Au fil du temps, les humains ont compris l'importance de ces aliments pour la santé et ont commencé à les cultiver activement. Dans l'Empire romain, par exemple, des serres étaient utilisées pour faire pousser des légumes et des fruits. (National Today)
Comment la journée est célébrée
La journée peut être célébrée de nombreuses façons :
* Essayer un fruit ou un légume que vous n'avez jamais mangé
* Préparer un smoothie ou un plat riche en fruits et légumes
* Visiter un marché local et acheter des produits frais
* Commencer à cultiver vos propres fruits ou légumes dans un jardin ou sur un rebord de fenêtre
* Se renseigner sur la valeur nutritionnelle des différents fruits et légumes
Bénéfices pour la santé
La consommation de fruits et légumes est liée à plusieurs effets positifs sur la santé :
* Réduction du risque de maladies chroniques, y compris les maladies cardiaques et certains cancers
* Amélioration de la digestion grâce à une teneur élevée en fibres
* Apport de vitamines et de minéraux essentiels à l'organisme (cuisineforhealing.org)
* Diminution du cholestérol et de la pression artérielle
* Maintien d’un poids de forme et équilibre de la glycémie
Faits intéressants
* La Chine est le plus grand producteur et consommateur de fruits et légumes au monde
* Les fruits et légumes peuvent être consommés sous différentes formes : frais, congelés, en conserve, séchés ou en jus
* Certains fruits, comme la pomme et le céleri, aident à nettoyer les dents et les gencives, agissant comme une "brosse à dents naturelle"
La Journée Manger Plus de Fruits et de Légumes rappelle l’importance d’une alimentation saine et encourage l’intégration quotidienne de fruits et légumes. C’est une excellente occasion de revoir ses habitudes alimentaires et de faire un pas vers un mode de vie plus sain.