День вживання більшої кількості фруктів та овочів
21 Травня, Середа
Мета свята
Основна мета — підвищити обізнаність про користь фруктів і овочів для здоров’я та заохотити людей вживати їх частіше. Це особливо актуально з огляду на зростання кількості хвороб, пов’язаних зі способом життя, таких як ожиріння, діабет і серцево-судинні захворювання.
Історія та походження
Хоча точна дата початку вирощування фруктів і овочів невідома, вважається, що сільське господарство почалося близько 30 000 років тому. З часом люди усвідомили цінність цих продуктів для здоров’я та почали активно їх вирощувати. У Римській імперії, наприклад, використовували теплиці для вирощування овочів і фруктів. (National Today)
Як святкують
Свято можна відзначати різними способами:
* Спробувати новий фрукт або овоч, який ви раніше не куштували
* Приготувати смузі або страву, багату на овочі та фрукти
* Відвідати місцевий фермерський ринок і придбати свіжу продукцію
* Почати вирощувати власні овочі чи фрукти в саду або на підвіконні
* Дізнатися більше про харчову цінність різних фруктів і овочів
Користь для здоров’я
Вживання фруктів і овочів пов’язане з багатьма позитивними ефектами:
* Зниження ризику хронічних захворювань, зокрема серцево-судинних і деяких видів раку
* Покращення травлення завдяки високому вмісту клітковини
* Забезпечення організму необхідними вітамінами й мінералами (cuisineforhealing.org)
* Зниження рівня холестерину та артеріального тиску
* Підтримка здорової ваги та рівня цукру в крові
Цікаві факти
* Китай — найбільший виробник і споживач фруктів та овочів у світі
* Фрукти й овочі можна вживати у різних формах: свіжими, замороженими, консервованими, сушеними або у вигляді соків
* Деякі фрукти, як-от яблука та селера, допомагають очищувати зуби та ясна, діючи як "природна зубна щітка"
День вживання більшої кількості фруктів і овочів — це нагадування про важливість здорового харчування та заклик включати ці продукти у щоденний раціон. Це чудова нагода переосмислити свої харчові звички та зробити крок до здоровішого способу життя.