Dzień Jedzenia Większej Ilości Owoców i Warzyw
21 maja, środa
Cel święta
Głównym celem jest zwiększenie świadomości na temat korzyści zdrowotnych wynikających ze spożywania owoców i warzyw oraz zachęcenie ludzi do częstszego sięgania po nie. Ma to szczególne znaczenie w kontekście rosnącej liczby chorób związanych ze stylem życia, takich jak otyłość, cukrzyca i choroby układu krążenia.
Historia i pochodzenie
Chociaż dokładna data rozpoczęcia uprawy owoców i warzyw nie jest znana, uważa się, że rolnictwo rozpoczęło się około 30 000 lat temu. Z czasem ludzie zrozumieli wartość zdrowotną tych produktów i zaczęli je aktywnie uprawiać. W Cesarstwie Rzymskim, na przykład, używano szklarni do uprawy warzyw i owoców. (National Today)
Jak świętować
Istnieje wiele sposobów na uczczenie tego dnia:
* Spróbuj nowego owocu lub warzywa, którego wcześniej nie jadłeś
* Przygotuj smoothie lub danie bogate w owoce i warzywa
* Odwiedź lokalny targ i kup świeże produkty
* Zacznij uprawiać własne owoce lub warzywa w ogrodzie lub na parapecie
* Dowiedz się więcej o wartościach odżywczych różnych owoców i warzyw
Korzyści zdrowotne
Spożywanie owoców i warzyw przynosi wiele korzyści zdrowotnych:
* Zmniejszenie ryzyka chorób przewlekłych, takich jak choroby serca i niektóre nowotwory
* Poprawa trawienia dzięki wysokiej zawartości błonnika
* Dostarczanie organizmowi niezbędnych witamin i minerałów (cuisineforhealing.org)
* Obniżenie poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi
* Utrzymanie prawidłowej wagi i stabilnego poziomu cukru we krwi
Ciekawe fakty
* Chiny są największym producentem i konsumentem owoców i warzyw na świecie
* Owoce i warzywa można spożywać w różnych formach: świeże, mrożone, konserwowe, suszone i jako soki
* Niektóre owoce, takie jak jabłka i seler, pomagają czyścić zęby i dziąsła, działając jak "naturalna szczoteczka do zębów"
Dzień Jedzenia Większej Ilości Owoców i Warzyw to przypomnienie o znaczeniu zdrowego odżywiania i zachęta do codziennego spożywania owoców i warzyw. To doskonała okazja, by zrewidować swoje nawyki żywieniowe i zrobić krok w stronę zdrowszego stylu życia.