Journée nationale de l'asperge
24 mai, samedi
Pourquoi cette journée est célébrée
Cette journée a pour but de :
* Marquer le début de la saison des asperges fraîches au printemps
* Promouvoir l’asperge comme un aliment sain
* Soutenir les agriculteurs et les marchés locaux qui vendent des produits frais
* Encourager les gens à cuisiner des plats à base d’asperge
Faits intéressants sur l’asperge
* L’asperge était cultivée dans l’Égypte ancienne et à Rome, où elle était considérée comme un mets délicat
* Elle contient des vitamines K, A, C, E, de l’acide folique et des antioxydants
* Il existe des asperges vertes, blanches et violettes, chacune ayant un goût distinct
Comment est célébrée la Journée nationale de l’asperge
Ce jour-là :
* Les restaurants proposent des plats à base d’asperge dans leurs menus
* Des festivals culinaires et concours de recettes sont organisés
* Les gens partagent des photos de leurs plats sur les réseaux sociaux avec des hashtags comme #NationalAsparagusDay
* Les marchés fermiers offrent des dégustations et promotions
Exemples de plats populaires à base d’asperge
* Asperges rôties au fromage et à l’ail
* Velouté d’asperges vertes
* Salades avec asperges grillées et œuf
* Pâtes aux asperges et au citron
* Asperges enroulées dans du jambon cru