Nationaler Oliventag
1. Juni, Sonntag
Geschichte des Feiertags
Der Feiertag wurde 2015 auf Initiative des Unternehmens Divina ins Leben gerufen, das sich auf die Produktion von Oliven und mediterranen Delikatessen spezialisiert hat. Die Idee war, die Bedeutung der Olive als Symbol für Geschmack, Gesundheit und Tradition hervorzuheben.
Bedeutung der Olive in der Kultur
Der Olivenbaum gilt als Symbol für Frieden, Fruchtbarkeit und Langlebigkeit. Oliven und Olivenöl spielten eine wichtige Rolle im Leben antiker Zivilisationen — von Griechenland über Ägypten bis hin zum Rom.
So wird der Nationale Oliventag gefeiert
* Verkostung verschiedener Olivensorten (grüne, schwarze, Kalamata und andere)
* Zubereitung von Gerichten mit Oliven: Tapenade, Salate, Pizza, Pasta, Vorspeisen
* Besuch von Feinkostläden oder Bauernmärkten
* Teilen von Rezepten und Fotos in sozialen Netzwerken mit den Hashtags #NationalOliveDay oder #OliveDay
* Verkostung von kaltgepresstem Olivenöl und Kennenlernen seiner Sorten und Eigenschaften
Interessante Fakten über Oliven
* Oliven können nicht direkt vom Baum gegessen werden — sie sind bitter und erfordern eine Verarbeitung (Salzen, Einlegen)
* Es gibt weltweit mehr als 1000 Olivensorten
* Spanien ist der größte Olivenproduzent, gefolgt von Italien, Griechenland und der Türkei
* Ein Olivenbaum kann über 1000 Jahre alt werden
Gesundheitliche Vorteile von Oliven
* Reich an einfach ungesättigten Fetten, die gut für das Herz sind
* Enthalten Antioxidantien und Vitamin E
* Helfen, den Cholesterinspiegel zu senken
* Haben entzündungshemmende Eigenschaften
Beliebte Gerichte mit Oliven
* Griechischer Salat
* Tapenade (Olivenpaste mit Kapern und Anchovis)
* Mediterrane Pizza
* Olivenbrot
* Pasta Puttanesca