Hari Zaitun Nasional
1 Juni, Minggu
Sejarah Hari Libur
Hari libur ini secara resmi didirikan pada tahun 2015 atas inisiatif perusahaan Divina, yang mengkhususkan diri dalam produksi zaitun dan makanan Mediterania. Tujuan dari hari ini adalah untuk menekankan pentingnya zaitun sebagai simbol rasa, kesehatan, dan tradisi.
Pentingnya Zaitun dalam Budaya
Pohon zaitun dianggap sebagai simbol perdamaian, kesuburan, dan umur panjang. Zaitun dan minyak zaitun memainkan peran penting dalam kehidupan peradaban kuno — dari Yunani Kuno hingga Mesir dan Romawi.
Bagaimana Hari Zaitun Nasional Dirayakan
* Menyelenggarakan pencicipan berbagai jenis zaitun (hijau, hitam, Kalamata, dan lainnya)
* Menyiapkan hidangan dengan zaitun: tapenade, salad, pizza, pasta, makanan pembuka
* Mengunjungi toko delicatessen atau pasar petani
* Membagikan resep dan foto di media sosial dengan tagar #NationalOliveDay atau #OliveDay
* Mencicipi minyak zaitun extra virgin dan mempelajari berbagai jenis dan manfaatnya
Fakta Menarik Tentang Zaitun
* Zaitun tidak bisa dimakan langsung dari pohon — rasanya pahit dan membutuhkan pengolahan (penyaringan, pengasinan)
* Ada lebih dari 1000 varietas zaitun di dunia
* Spanyol adalah produsen zaitun terbesar, diikuti oleh Italia, Yunani, dan Turki
* Pohon zaitun dapat hidup lebih dari 1000 tahun
Manfaat Kesehatan Zaitun
* Kaya akan lemak tak jenuh tunggal, yang bermanfaat bagi jantung
* Mengandung antioksidan dan vitamin E
* Membantu menurunkan kadar kolesterol
* Memiliki sifat antiinflamasi
Hidangan Populer dengan Zaitun
* Salad Yunani
* Tapenade (pasta zaitun dengan caper dan ikan teri)
* Pizza Mediterania
* Roti zaitun
* Pasta puttanesca