Journée Nationale de l'Olive
1 juin, dimanche
Histoire de la fête
La fête a été officiellement créée en 2015 à l'initiative de l'entreprise Divina, spécialisée dans la production d'olives et de délices méditerranéens. L'idée était de mettre en valeur l'importance de l'olive comme symbole de goût, de santé et de tradition.
L'importance de l'olive dans la culture
L'olivier est considéré comme un symbole de paix, de fertilité et de longévité. Les olives et l'huile d'olive ont joué un rôle important dans la vie des civilisations antiques, de la Grèce antique à l'Égypte et à Rome.
Comment célébrer la Journée Nationale de l'Olive
* Organiser des dégustations de différentes variétés d'olives (vertes, noires, Kalamata, etc.)
* Préparer des plats à base d'olives : tapenade, salades, pizzas, pâtes, apéritifs
* Visiter des magasins de délices ou des marchés fermiers
* Partager des recettes et des photos sur les réseaux sociaux avec les hashtags #NationalOliveDay ou #OliveDay
* Goûter de l'huile d'olive extra vierge et découvrir ses variétés et ses propriétés
Faits intéressants sur les olives
* Les olives ne peuvent pas être mangées directement de l'arbre : elles sont amères et nécessitent un traitement (salaison, marinage)
* Il existe plus de 1000 variétés d'olives dans le monde
* L'Espagne est le plus grand producteur d'olives, suivie par l'Italie, la Grèce et la Turquie
* Un olivier peut vivre plus de 1000 ans
Bienfaits des olives pour la santé
* Riches en graisses monoinsaturées, bénéfiques pour le cœur
* Contiennent des antioxydants et de la vitamine E
* Aident à réduire les niveaux de cholestérol
* Ont des propriétés anti-inflammatoires
Plats populaires à base d'olives
* Salade grecque
* Tapenade (pâte d'olives avec des câpres et des anchois)
* Pizza méditerranéenne
* Pain à l'olive
* Pâtes puttanesca