Национальный день оливок
1 Июня, Воскресенье
История праздника
Праздник был официально учреждён в 2015 году по инициативе компании Divina, специализирующейся на производстве оливок и средиземноморских деликатесов. Идея заключалась в том, чтобы подчеркнуть важность оливок как символа вкуса, здоровья и традиций.
Значение оливок в культуре
Оливковое дерево считается символом мира, плодородия и долголетия. Оливки и оливковое масло играли важную роль в жизни древних цивилизаций — от Древней Греции до Египта и Рима.
Как отмечают Национальный день оливок
* Устраивают дегустации различных сортов оливок (зелёные, чёрные, каламата и другие)
* Готовят блюда с добавлением оливок: тапенады, салаты, пиццу, пасту, закуски
* Посещают магазины деликатесов или фермерские рынки
* Делятся рецептами и фото в социальных сетях с хэштегами #NationalOliveDay или #OliveDay
* Пробуют оливковое масло холодного отжима и узнают о его сортах и свойствах
Интересные факты об оливках
* Оливки нельзя есть прямо с дерева — они горькие и требуют обработки (соления, маринования)
* В мире существует более 1000 сортов оливок
* Испания является крупнейшим производителем оливок, за ней следуют Италия, Греция и Турция
* Оливковое дерево может жить более 1000 лет
Полезные свойства оливок
* Богаты мононенасыщенными жирами, полезными для сердца
* Содержат антиоксиданты и витамин E
* Способствуют снижению уровня холестерина
* Обладают противовоспалительными свойствами
Популярные блюда с оливками
* Греческий салат
* Тапенада (оливковая паста с каперсами и анчоусами)
* Средиземноморская пицца
* Оливковый хлеб
* Паста путтанеска