Narodowy Dzień Oliwki
1 czerwca, niedziela
Historia święta
Święto zostało oficjalnie ustanowione w 2015 roku z inicjatywy firmy Divina, specjalizującej się w produkcji oliwek i śródziemnomorskich przysmaków. Celem obchodów było podkreślenie znaczenia oliwek jako symbolu smaku, zdrowia i tradycji.
Znaczenie oliwek w kulturze
Drzewo oliwne jest symbolem pokoju, płodności i długowieczności. Oliwki i oliwa z oliwek odgrywały ważną rolę w życiu starożytnych cywilizacji — od starożytnej Grecji po Egipt i Rzym.
Jak obchodzony jest Krajowy Dzień Oliwek
* Organizowanie degustacji różnych odmian oliwek (zielone, czarne, Kalamata i inne)
* Przygotowywanie potraw z oliwkami: tapenada, sałatki, pizza, pasta, przystawki
* Odwiedzanie sklepów z delikatesami lub targów rolnych
* Dzielenie się przepisami i zdjęciami w mediach społecznościowych z hashtagami #NationalOliveDay lub #OliveDay
* Smakowanie oliwy extra virgin i odkrywanie jej odmian oraz właściwości
Ciekawe fakty o oliwkach
* Oliwki nie mogą być jedzone bezpośrednio z drzewa — są gorzkie i wymagają obróbki (solenie, marynowanie)
* Na świecie istnieje ponad 1000 odmian oliwek
* Hiszpania jest największym producentem oliwek, a za nią znajdują się Włochy, Grecja i Turcja
* Drzewo oliwne może żyć ponad 1000 lat
Korzyści zdrowotne oliwek
* Bogate w tłuszcze jednonienasycone, korzystne dla serca
* Zawierają przeciwutleniacze i witaminę E
* Pomagają obniżyć poziom cholesterolu
* Posiadają właściwości przeciwzapalne
Popularne dania z oliwkami
* Sałatka grecka
* Tapenada (pasta z oliwek z kaparami i anchovis)
* Pizza śródziemnomorska
* Chleb oliwkowy
* Pasta puttanesca