Національний день оливки
1 Червня, Неділя
Історія свята
Свято було офіційно засновано в 2015 році за ініціативою компанії Divina, яка спеціалізується на виробництві оливок та середземноморських делікатесів. Ідея полягала в тому, щоб підкреслити важливість оливок як символу смаку, здоров'я та традицій.
Значення оливок в культурі
Оливкове дерево є символом миру, родючості та довголіття. Оливки та оливкова олія відігравали важливу роль у житті стародавніх цивілізацій — від Стародавньої Греції до Єгипту та Риму.
Як святкують Національний день оливок
* Організовують дегустації різних сортів оливок (зелених, чорних, каламата та інших)
* Готують страви з оливками: тапенаду, салати, піцу, пасту, закуски
* Відвідують магазини делікатесів або фермерські ринки
* Діляться рецептами та фото в соціальних мережах з хештегами #NationalOliveDay або #OliveDay
* Пробують оливкову олію холодного віджиму та дізнаються про її сорти і властивості
Цікаві факти про оливки
* Оливки не можна їсти прямо з дерева — вони гіркі і потребують обробки (посол, маринування)
* У світі існує понад 1000 сортів оливок
* Іспанія є найбільшим виробником оливок, за нею йдуть Італія, Греція та Туреччина
* Оливкове дерево може жити понад 1000 років
Корисні властивості оливок
* Багаті мононенасиченими жирами, корисними для серця
* Містять антиоксиданти та вітамін Е
* Сприяють зниженню рівня холестерину
* Мають протизапальні властивості
Популярні страви з оливками
* Грецький салат
* Тапенада (оливкова паста з каперсами та анчоусами)
* Середземноморська піца
* Хліб з оливками
* Паста путтанеска