Journée nationale du bourbon
14 juin, samedi
Histoire du bourbon
Il est apparu au XVIIIe siècle grâce à des colons d'origine écossaise et irlandaise qui ont commencé à distiller du maïs dans la région correspondant aujourd'hui au Kentucky et à la Virginie. Le nom provient du comté de Bourbon dans le Kentucky ou de la rue Bourbon à la Nouvelle-Orléans. La figure légendaire est le révérend Elijah Craig, à qui l'on attribue l'idée de brûler les fûts de chêne blanc — une étape qui a donné au bourbon sa saveur et sa couleur caractéristiques.
Statut officiel
En 1964, le Congrès américain a déclaré que le bourbon est un whisky américain unique. De plus, en 2007, le Sénat a proclamé septembre « Mois du patrimoine du bourbon ».
Exigences clés pour le bourbon
* Produit aux États-Unis, principalement au Kentucky.
* Composé d'au moins 51 % de maïs, le reste étant du seigle, du blé et de l'orge.
* Vieilli au moins 2 ans dans des fûts neufs de chêne blanc brûlés.
Comment célébrer la Journée nationale du bourbon
* Organisez une dégustation de différents bourbons avec des amis pour ressentir les différences de goût et d'arôme.
* Préparez des cocktails classiques : Old Fashioned, Mint Julep, Manhattan.
* Participez à des événements spéciaux et des visites sur le Kentucky Bourbon Trail ou dans des distilleries locales, par exemple à Bardstown.
* Les célébrations à la maison ou publiques, les dégustations et les discussions entre passionnés peuvent durer une journée ou s'étendre sur la « Semaine nationale du bourbon » — du 9 au 15 juin.
Où la fête est célébrée
Elle est célébrée partout aux États-Unis, particulièrement activement au Kentucky. Des événements ont également lieu dans des bars et restaurants au Japon, en Australie et dans d'autres pays où le whisky américain gagne en popularité.