Journée nationale de la crème brûlée
27 juillet, dimanche
Histoire de la fête
La date exacte de création de la Journée nationale du crème brûlée est inconnue, mais elle est largement célébrée dans différents pays, notamment aux États-Unis, où les gourmands et les chefs accordent une attention particulière à cette journée. Elle est généralement célébrée le 27 juillet. Cette fête est née comme une occasion de célébrer et de savourer ce délicieux dessert.
Qu’est-ce que le crème brûlée
Le crème brûlée est un dessert à base de crème anglaise composée de crème, de sucre, d’œufs et de vanille, recouvert d’une croûte croustillante de sucre caramélisé. Pour créer cette croûte, le sucre est caramélisé à l’aide d’un chalumeau spécial ou sous le gril. Ce contraste entre la crème onctueuse et la croûte croustillante rend le dessert particulièrement populaire.
Signification de la fête
La Journée nationale du crème brûlée est l’occasion pour les gourmets, amateurs de desserts et chefs professionnels de se réunir pour apprécier et démontrer leur savoir-faire dans la préparation du crème brûlée. C’est une célébration du goût, de la beauté et de l’art culinaire.
Traditions de la fête
Ce jour-là, ont généralement lieu :
– des dégustations de crème brûlée dans les cafés et restaurants ;
– des ateliers et démonstrations de préparation du dessert ;
– des concours pour la meilleure recette ou la présentation la plus originale ;
– des publications de recettes et d’histoires sur le crème brûlée dans les blogs et les médias ;
– des rencontres et échanges d’expériences entre chefs et amateurs de sucré.
Faits intéressants
– On considère que le crème brûlée est apparu pour la première fois en France au XVIIe siècle, bien que certaines versions évoquent ses origines espagnoles ou anglaises.
– Le nom « crème brûlée » signifie « crème brûlée » en français, ce qui reflète la surface caramélisée du dessert.
– Ce dessert est souvent servi dans des ramequins élégants individuels.
Conclusion
La Journée nationale du crème brûlée est une excellente occasion de se faire plaisir avec un dessert raffiné, de découvrir son histoire et ses méthodes de préparation, ainsi que de partager ce plaisir avec ses proches et amis.
Journée nationale de la crème brûlée dans les autres années
- 2021 27 juillet, mardi
- 2022 27 juillet, mercredi
- 2023 27 juillet, jeudi
- 2024 27 juillet, samedi
- 2026 27 juillet, lundi