Національний день крем-брюле
27 Липня, Неділя
Історія свята
Точна дата виникнення Національного дня крем-брюле невідома, але його широко відзначають у різних країнах, особливо у США, де ласуни та кухарі приділяють цьому святу особливу увагу. Зазвичай це свято відзначається 27 липня. Воно виникло як спосіб вшанувати і насолодитися цим чудовим десертом.
Що таке крем-брюле
Крем-брюле — це десерт із заварного крему на основі вершків, цукру, яєць та ванілі, зверху якого — хрустка карамелізована цукрова скоринка. Для створення скоринки цукор карамелізують за допомогою спеціального пальника або під грилем. Цей контраст між ніжним кремом і хрусткою скоринкою робить десерт особливо популярним.
Значення свята
Національний день крем-брюле — це привід для гурманів, ласунів і професійних кухарів зібратися разом, щоб насолодитися та продемонструвати мистецтво приготування крем-брюле. Це свято смаку, краси та кулінарного мистецтва.
Традиції свята
У цей день зазвичай проходять:
– дегустації крем-брюле в кафе та ресторанах;
– майстер-класи та покази приготування десерту;
– конкурси на найкращий рецепт або найоригінальнішу подачу;
– публікації рецептів і історій про крем-брюле в блогах і ЗМІ;
– зустрічі та обмін досвідом між кухарями та любителями солодкого.
Цікаві факти
– Вважається, що крем-брюле вперше з’явився у Франції у XVII столітті, хоча є версії про іспанське чи англійське походження.
– Назва «crème brûlée» французькою означає «згорілі вершки», що відображає карамелізовану поверхню десерту.
– Десерт часто подають в елегантних порційних формах, які називаються рамекини.
Висновок
Національний день крем-брюле — чудовий привід побалувати себе вишуканим десертом, познайомитися з його історією та способами приготування, а також поділитися задоволенням з близькими та друзями.