Hari Nasional Couscous
5 Agustus, Selasa
Di mana dirayakan
Perayaan ini terutama dirayakan di Amerika Serikat, tetapi berkat popularitas hidangan ini juga menyebar melalui media sosial dan di luar itu, terutama di kalangan penggemar masakan Timur Tengah dan Afrika Utara.
Sejarah perayaan
Meskipun asal usul Hari Nasional Couscous tidak diketahui secara pasti, hari ini dibuat sebagai cara untuk mengakui salah satu bahan makanan berbasis gandum tertua dan paling serbaguna di dunia — couscous. Hidangan ini berasal dari Afrika Utara dan telah menjadi simbol pertukaran budaya dan kekayaan kuliner. Dengan berkembangnya internet dan minat global terhadap masakan, couscous menjadi bagian penting dari resep sehat modern.
Apa itu couscous
Couscous adalah produk tradisional yang terbuat dari semolina, digulung menjadi butiran kecil dan dikukus. Hidangan ini sangat populer di negara-negara seperti Maroko, Tunisia, Aljazair, dan Libya. Pada tahun 2020, UNESCO mengakui couscous sebagai warisan budaya takbenda umat manusia.
Bagaimana cara merayakannya
Pada Hari Couscous, orang-orang:
* memasak hidangan couscous di rumah;
* membagikan resep di media sosial;
* mencoba rasa baru: dengan sayuran, daging, ikan, atau versi manis;
* mengunjungi restoran yang menawarkan masakan Afrika Utara;
* mengeksplorasi tradisi kuliner yang terkait dengan hidangan ini.
Makna perayaan
Hari Nasional Couscous bukan hanya alasan untuk menikmati makanan enak, tetapi juga kesempatan untuk menghormati tradisi budaya masyarakat Afrika Utara. Ini juga merupakan ajakan untuk keberagaman kuliner dan persatuan melalui makanan.