Ulusal Zencefilli Kurabiye Günü
21 Kasım, Cuma
Tarih ve köken
Zencefilli kurabiye çok eski bir geçmişe sahiptir. İlk tariflerin 10. yüzyılda Avrupa’da ortaya çıktığı ve rahiplerin hamura zencefil eklemeye başladığı düşünülmektedir. Zamanla bu gelenek Avrupa’ya yayıldı ve Amerika’ya ulaştı, burada zencefilli kurabiye Noel kültürünün bir parçası oldu. Bu lezzet için ayrı bir gün oluşturmak, popülerliğini ve kültürel önemini kutlamanın bir yoludur.
Tatil gelenekleri
Ulusal Zencefilli Kurabiye Günü genellikle şöyle kutlanır:
* aile veya yeni tariflere göre zencefilli kurabiye pişirmek
* kurabiyeleri glazür, renkli şekerlemeler ve desenlerle süslemek
* arkadaşlar ve iş arkadaşlarıyla kurabiye tadımı veya değişimi yapmak
* zencefilli kurabiye figürleri yapmak için atölyeler düzenlemek
* baharatların kokusunun tadını çıkararak sıcak bir atmosfer yaratmak
İlginç bilgiler
* Zencefil sadece tat için eklenmez: hamurun daha uzun süre dayanmasına yardımcı olur.
* En bilinen çeşitlerden biri zencefilli adamdır; İngiltere’de I. Elizabeth sayesinde popüler olmuştur.
* Zencefilli hamur genellikle evler yapmak için kullanılır — Almanya’dan gelen bir gelenek.