Giornata Nazionale del Chamoy
13 giugno, venerdì
Che cos'è il chamoy
Il chamoy è un condimento o una salsa messicana preparata con frutta marinata (di solito prugne, albicocche o mango), con l’aggiunta di lime, sale, spezie e peperoncino. Ha un gusto caratteristico che unisce:
* Dolcezza
* Acidità
* Salinità
* Piccantezza
Uso del chamoy
Il chamoy viene utilizzato in vari piatti e bevande, tra cui:
* Frutta (come mango, mele, anguria)
* Snack (patatine, stuzzichini)
* Bevande messicane (michelada, acqua di tamarindo, mangonada)
* Caramelle e dolci speziati
Come viene celebrata
In questo giorno, persone in tutto il Messico e anche fuori:
* Preparano piatti con chamoy
* Provano chamoy con frutta e snack diversi
* Condividono ricette e foto sui social
* Comprano dolci messicani con chamoy nei negozi
Curiosità
* Il chamoy è diventato particolarmente popolare negli Stati Uniti tra gli amanti della cucina messicana.
* Viene spesso usato come salsa o pasta, ma può essere venduto anche in polvere.
* Esistono molte varianti di chamoy, da quelle moderatamente piccanti a quelle molto forti.