Национальный день чамоя
13 Июня, Пятница
Что такое чамой
Чамой — это мексиканская приправа или соус, изготавливаемый из маринованных фруктов (чаще всего из слив, абрикосов или манго), с добавлением лайма, соли, специй и острого перца. Он имеет характерный вкус, сочетающий в себе:
* Сладость
* Кислоту
* Солёность
* Остроту
Применение чамоя
Чамой используют в различных блюдах и напитках, таких как:
* Фрукты (например, манго, яблоки, арбуз)
* Закуски (чипсы, снеки)
* Мексиканские напитки (мишелада, тамариндовая вода, мангоада)
* Леденцы и конфеты с приправами
Как отмечается
В этот день люди по всей Мексике и за её пределами:
* Готовят блюда с добавлением чамоя
* Пробуют чамой с различными фруктами и закусками
* Делятся рецептами и фото в социальных сетях
* Покупают мексиканские сладости с чамоем в магазинах
Интересные факты
* Чамой стал особенно популярен в США среди поклонников мексиканской кухни.
* Он часто используется как соус или паста, но также может продаваться в виде порошка.
* Существует множество вариаций чамоя, от умеренно пряных до очень острых.