Nationaler Tag der Truthahnhalssuppe
30. März, Sonntag
Geschichte des Feiertags
Obwohl der genaue Ursprung dieses Feiertags unbekannt ist, steht er in Verbindung mit der Tradition, alle Teile des Truthahns in der Küche zu verwerten. Der Truthahnhals, der früher als Nebenprodukt galt, ist heute die Grundlage für reichhaltige und aromatische Suppen.
Wie wird er gefeiert?
– Es wird Truthahnhals-Suppe nach traditionellen oder neuen Rezepten zubereitet
– Rezepte und Fotos der Gerichte werden in sozialen Netzwerken geteilt
– Es werden Koch-Workshops und Verkostungen organisiert
Rezept für klassische Truthahnhals-Suppe
1. Den Truthahnhals abspülen und mit kaltem Wasser bedecken
2. Zum Kochen bringen, den Schaum abschöpfen und bei niedriger Hitze köcheln lassen
3. Zwiebel, Karotte, Sellerie und Gewürze hinzufügen
4. 1,5–2 Stunden kochen, bis das Fleisch zart ist
5. Den Hals herausnehmen, das Fleisch von den Knochen lösen und zurück in die Brühe geben
6. Mit frischen Kräutern und Nudeln servieren
Dieser Tag ist eine großartige Gelegenheit, etwas Neues auszuprobieren!