Ulusal Hindi Boyun Çorbası Günü
30 Mart, Pazar
Günün Tarihçesi
Bu özel günün kesin kökeni bilinmemekle birlikte, hindinin tüm parçalarını mutfakta değerlendirme geleneğiyle bağlantılıdır. Eskiden yan ürün olarak görülen hindi boynu, artık lezzetli ve besleyici çorbaların temel bileşeni haline gelmiştir.
Nasıl Kutlanır?
– Geleneksel veya yenilikçi tariflerle hindi boynu çorbası hazırlanır
– Tarifler ve yemek fotoğrafları sosyal medyada paylaşılır
– Yemek atölyeleri ve tadım etkinlikleri düzenlenir
Klasik Hindi Boynu Çorbası Tarifi
1. Hindi boynunu yıkayıp soğuk suyla doldurun
2. Kaynamaya bırakın, köpüğü alın ve kısık ateşte pişirin
3. Soğan, havuç, kereviz ve baharatları ekleyin
4. Eti yumuşayana kadar 1,5–2 saat pişirin
5. Hindi boynunu çıkarıp eti kemiklerinden ayırın ve tekrar çorbaya ekleyin
6. Taze otlar ve erişte ile servis yapın
Bu gün, yeni bir lezzet denemek için harika bir fırsat!