Dia Nacional da Sopa do Pescoço de Peru
30 de Março, domingo
História do feriado
Embora a origem exata deste feriado seja desconhecida, ele está associado à tradição de usar todas as partes do peru na culinária. O pescoço de peru, que antes era considerado um subproduto, agora é a base para sopas ricas e aromáticas.
Como é celebrado
– Preparam sopa de pescoço de peru seguindo receitas tradicionais ou inovadoras
– Compartilham receitas e fotos dos pratos nas redes sociais
– Realizam workshops culinários e degustações
Receita clássica da sopa de pescoço de peru
1. Lavar o pescoço de peru e cobrir com água fria
2. Levar à fervura, retirar a espuma e cozinhar em fogo baixo
3. Adicionar cebola, cenoura, aipo e especiarias
4. Cozinhar por 1,5–2 horas até a carne ficar macia
5. Retirar o pescoço, separar a carne dos ossos e devolver ao caldo
6. Servir com ervas frescas e macarrão
Este dia é uma ótima oportunidade para experimentar algo novo!
Dia Nacional da Sopa do Pescoço de Peru em outros anos
- 2021 30 de Março, terça-feira
- 2022 30 de Março, quarta-feira
- 2023 30 de Março, quinta-feira
- 2024 30 de Março, sábado
- 2026 30 de Março, segunda-feira