Национальный день супа из шеи индейки
30 Марта, Воскресенье
История праздника
Хотя точное происхождение этого праздника неизвестно, он связан с традицией использования всех частей индейки в кулинарии. Шея индейки, которая раньше считалась субпродуктом, теперь является основой для наваристых и ароматных супов.
Как отмечают
– Готовят суп из шеи индейки по традиционным или новым рецептам
– Делятся рецептами и фотографиями блюд в соцсетях
– Проводят кулинарные мастер-классы и дегустации
Рецепт классического супа из шеи индейки
1. Промыть шею индейки и залить холодной водой
2. Довести до кипения, снять пену и варить на слабом огне
3. Добавить лук, морковь, сельдерей и специи
4. Варить 1,5–2 часа до мягкости мяса
5. Достать шею, снять мясо с костей и вернуть в бульон
6. Подавать с зеленью и лапшой
Этот день – отличный повод попробовать что-то новое!