Hari Sup Leher Kalkun Nasional
30 Maret, Minggu
Sejarah Perayaan
Meskipun asal-usul pasti perayaan ini tidak diketahui, hari ini berkaitan dengan tradisi memanfaatkan semua bagian kalkun dalam masakan. Leher kalkun, yang dulunya dianggap sebagai produk sampingan, kini menjadi bahan utama untuk sup yang kaya dan beraroma.
Bagaimana Perayaannya?
– Memasak sup leher kalkun dengan resep tradisional atau inovatif
– Berbagi resep dan foto hidangan di media sosial
– Mengadakan lokakarya kuliner dan sesi mencicipi makanan
Resep Sup Leher Kalkun Klasik
1. Cuci leher kalkun dan rendam dalam air dingin
2. Didihkan, buang busa yang muncul, lalu masak dengan api kecil
3. Tambahkan bawang, wortel, seledri, dan rempah-rempah
4. Masak selama 1,5–2 jam hingga daging empuk
5. Angkat leher, pisahkan daging dari tulang, lalu masukkan kembali ke dalam kaldu
6. Sajikan dengan daun bawang dan mi
Hari ini adalah kesempatan yang sempurna untuk mencoba sesuatu yang baru!