Hari Nasional Telur Benediktus
16 April, Rabu
Apa Itu Telur Benediktus?
Telur Benediktus adalah hidangan sarapan terkenal yang terdiri dari:
- Muffin Inggris panggang dibelah dua
- Di atasnya diberi irisan ham atau bacon Kanada
- Ditambah telur rebus setengah matang (poached eggs)
- Disiram saus hollandaise yang lembut dan kaya rasa
Hidangan ini dikenal karena rasanya yang lezat serta penyajian yang elegan, sehingga sering disajikan di restoran atau hotel mewah saat sarapan atau brunch.
Sejarah dan Asal-Usul
Asal-usul Telur Benediktus memiliki beberapa versi, namun salah satu cerita paling populer menyebutkan bahwa seorang pelanggan bernama Lemuel Benedict memesan kombinasi sandwich sarapan khusus sebagai penawar mabuk di Hotel Waldorf, New York, pada akhir abad ke-19. Chef hotel tersebut begitu menyukai ide itu sehingga memasukkan hidangan ini ke dalam menu.
Hari Nasional Telur Benediktus sendiri mulai populer seiring dengan tren hari-hari kuliner nasional di Amerika, seperti Hari Donat Nasional atau Hari Piza Nasional. Tujuannya adalah untuk merayakan dan mengenalkan lebih banyak variasi makanan kepada masyarakat.
Cara Merayakan Hari Nasional Telur Benediktus
Banyak orang merayakan hari ini dengan:
- Menikmati Telur Benediktus di restoran favorit
- Membuat Telur Benediktus sendiri di rumah dengan resep-resep kreatif
- Berbagi foto dan resep di media sosial dengan tagar #NationalEggsBenedictDay
- Mencoba variasi lain seperti Telur Florentine (dengan bayam) atau versi dengan salmon asap
Meskipun Hari Nasional Telur Benediktus bukan merupakan hari libur resmi, perayaannya mencerminkan kecintaan orang Amerika terhadap makanan, khususnya sarapan. Hari ini menjadi momen menyenangkan untuk mencoba resep baru, berkumpul bersama keluarga, atau hanya menikmati sepiring hidangan lezat ala Eggs Benedict.