Ulusal Eggs Benedict Günü
16 Nisan, Çarşamba
Eggs Benedict Nedir?
Eggs Benedict; klasik olarak şu temel malzemelerle hazırlanır:
- İngiliz muffinlerinin yarısı
- Poşe yumurta
- Kanada pastırması (ya da bazı yerlerde jambon veya alternatifler)
- Hollandaise sosu
Bu bileşenler bir araya getirilerek zengin, kremsi ve doyurucu bir brunch yemeği oluşturur.
Tarihi ve Kökeni
Eggs Benedict’in kökeniyle ilgili birkaç farklı hikâye bulunsa da en yaygın inanış şudur:
- 1894 yılında New York’taki ünlü Waldorf Hotel’de çalışan Charles Ranhofer, müşteri şikayetlerine çözüm ararken bu tarifi geliştirmiştir.
- Bir başka iddiaya göre; Lemuel Benedict adında bir borsacı, 1890’larda sabah yaşadığı bir "akşamdan kalma" durumuna çare ararken bu siparişi vermiş ve ardından tarif popülerleşmiştir.
Nasıl Kutlanır?
Ulusal Eggs Benedict Günü genelde şu şekillerde kutlanır:
- Yerel kafelerde veya restoranlarda Eggs Benedict yemeği siparişi vererek
- Evde farklı versiyonlarını (örneğin avokadolu, somon füme ile, ıspanaklı yani Eggs Florentine gibi) deneyerek
- Sosyal medyada yemek fotoğrafları paylaşarak ve #NationalEggsBenedictDay etiketi ile kutlamaya katılarak
Farklı Yorumlar ve Varyasyonlar
Eggs Benedict, yıllar içinde birçok yaratıcı yorumla da servis edilmeye başlandı. Bazı popüler varyasyonlar:
- Eggs Florentine: Kanada pastırması yerine ıspanak kullanılır
- Smoked Salmon Benedict: Pastırmanın yerine tütsülenmiş somon
- Crab Cake Benedict: Muffin yerine yengeç köftesi ile servis
- Southern Benedict: Muffin yerine bisküvi ve gravy sos eşliğinde
Ulusal Eggs Benedict Günü, Amerikan mutfağının en sevilen kahvaltılıklarından birine hak ettiği değeri vermek için mükemmel bir fırsattır. İster geleneksel tarifi deneyin, ister kendi yaratıcılığınızı katarak yeni bir versiyon yaratın – 16 Nisan, brunch severler için özel bir gündür.