Narodowy Dzień Benedykta Jajka

16 kwietnia, środa

Narodowy Dzień Benedykta Jajka
© ShutterStock
Narodowy Dzień Benedykta Jaja obchodzony jest corocznie 16 kwietnia w Stanach Zjednoczonych. Ten dzień upamiętnia popularne danie z jajek, które stało się klasykiem śniadań lub brunchów w wielu restauracjach i domach.

Historia potrawy
Historia jaj Benedykta owiana jest kilkoma wersjami:

Wersja Delmonico. Pod koniec XIX wieku słynna nowojorska restauracja Delmonico's miała szefa kuchni Charlesa Ranhoffa. Według legendy stworzył danie na prośbę stałych klientów, panów i pani Lemuel Benedict, którzy chcieli na śniadanie czegoś nowego.

Wersja Waldorf-Astoria. Inna historia przypisuje powstanie dania hotelowi Waldorf Astoria. W 1894 roku broker z Wall Street, Lemuel Benedict, rzekomo poprosił o coś na kaca: tosty, jajko w koszulce, bekon i sos holenderski. Szef kuchni poprawił przepis, zastępując tost bułką angielską i dodając szynkę.

Ciekawe fakty
Danie uważane jest za symbol kuchni amerykańskiej, jednak jest popularne na całym świecie.

Gotowanie idealnego jajka w koszulce i odpowiedniej konsystencji jajka holenderskiego wymaga umiejętności, dlatego stało się punktem odniesienia dla szefów kuchni.
Narodowy Dzień Benedykta Jajka – pozostało dni: 17. Ustaw Odliczanie czasu do wydarzenia

Narodowy Dzień Benedykta Jajka w innych latach

Niniejsza strona internetowa używa plików cookies. Kontynuując korzystanie z tej strony, wyrażasz zgodę na nasze warunki dotyczące korzystania z plików cookie.