Nationaler Amaretto Tag
19. April, Samstag
Geschichte des Amaretto
Amaretto (von italienisch „amaro“ – „bitter“) ist ein Likör aus Aprikosenkernen, Mandeln oder anderen Nüssen. Es hat einen süßlichen Geschmack mit charakteristischer Bitterkeit und nussigem Aroma. Es basiert auf destilliertem Alkohol, der dann mit Zucker und Extrakten vermischt wird, wodurch ein reichhaltiger und wiedererkennbarer Geschmack entsteht.
Herkunft. Der Legende nach wurde Amaretto 1525 in Italien erfunden, als der Künstler Raphael eine einheimische Frau namens Lucrezia beauftragte, das Getränk für seinen alternden Meister zuzubereiten. Er bat sie, ein Getränk zuzubereiten, das „bitter, aber süß“ sei, und so war Amaretto geboren.
Produkte. Die bekanntesten Amaretto-Marken sind Disaronno (ursprünglich bekannt als Amaretto di Saronno) sowie weniger bekannte lokale Hersteller in verschiedenen Teilen Italiens.
Interessante Fakten über Amaretto
Amaretto und sein Einfluss. Der Geschmack von Amaretto wird oft mit Italien und den Traditionen des Landes in Verbindung gebracht, aber seine Popularität hat sich auf der ganzen Welt verbreitet. Es ist zu einem festen Bestandteil vieler Cocktails und Gerichte geworden.
Nutzen und Schaden. Amaretto sollte, wie jedes alkoholische Getränk, in Maßen konsumiert werden. Es enthält Mandeln (oder Mandelersatz), die dem Körper eine kleine Dosis Antioxidantien zuführen können.
Beliebte Cocktails. Amaretto wird oft in Cocktails wie Amaretto Sour, Golden Dream und Godfather verwendet.