Национальный день амаретто
19 Апреля, Пятница
История амаретто
Амаретто (от итальянского "amaro" — "горький") — это ликёр, получаемый из абрикосовых косточек, миндаля или других орехов. Он имеет сладковатый вкус с характерной горечью и ароматом орехов. В его основе лежит дистиллированный алкоголь, который затем смешивается с сахаром и экстрактами, создающими насыщенный и узнаваемый вкус.
Происхождение. Легенда гласит, что амаретто был изобретён в Италии в 1525 году, когда художник Рафаэль попросил местную женщину, называемую Лукрецией, приготовить напиток для его стареющего мастера. Он попросил её сделать напиток, который будет как бы "горьким, но сладким", и так родился амаретто.
Продукция. Наиболее известные бренды амаретто — Disaronno (первоначально известное как Amaretto di Saronno), а также менее известные местные производители в разных частях Италии.
Интересные факты об амаретто
Амаретто и его влияние. Вкус амаретто часто ассоциируется с Италией и традициями страны, но его популярность распространилась по всему миру. Он стал неотъемлемой частью многих коктейлей и блюд.
Польза и вред. Амаретто, как и любой алкогольный напиток, употребляется в умеренных количествах. Он содержит миндаль (или его заменитель), что может дать организму небольшую дозу антиоксидантов.
Популярные коктейли. Амаретто часто используется в таких коктейлях, как Amaretto Sour, Golden Dream и Godfather.