Día Nacional del Champán
31 de diciembre, jueves
Origen de la festividad
La festividad surgió como una iniciativa de entusiastas y comunidades vinícolas para destacar la singularidad del champán y diferenciarlo de otros vinos espumosos. Con el tiempo, restaurantes, casas de vino y empresas turísticas adoptaron la idea, convirtiendo la fecha en una ocasión para degustaciones y eventos temáticos.
Por qué el champán
Por ley, solo puede llamarse champán al vino espumoso producido en la región de Champaña, en Francia, mediante el método tradicional de segunda fermentación en botella. Se ha convertido en un símbolo de:
* celebración y festividad
* éxito y victoria
* romanticismo y momentos especiales
* elegancia y lujo
Por eso la bebida se asocia con acontecimientos importantes y bellas tradiciones.
Breve historia de la bebida
La historia del champán abarca varios siglos:
* el desarrollo de la viticultura en Champaña durante la Edad Media
* el perfeccionamiento del método de fermentación en botella en el siglo XVII
* la contribución del monje Dom Pérignon a la mejora de la calidad del vino
* la transformación del champán en un símbolo internacional de celebración en el siglo XIX
Hoy en día, la región de Champaña reúne a decenas de casas y a miles de viticultores.
Cómo se celebra el Día Nacional del Champán
No existen reglas formales para la celebración, pero lo más habitual en este día es:
* organizar degustaciones de champán y vinos espumosos
* visitar bares de vino y restaurantes
* realizar visitas guiadas y talleres
* compartir fotos y brindis en las redes sociales
* aprender más sobre la historia y la cultura de la bebida
Para muchos, es simplemente una buena excusa para reunirse con amigos.
Tipos populares de champán
Durante la festividad, a menudo se conocen diferentes estilos:
* brut
* extra brut
* sec y demi-sec
* rosé
* blanc de blancs
* blanc de noirs
Se diferencian por el nivel de dulzor y las variedades de uva.
Con qué se sirve el champán
El champán es versátil y combina bien con muchos platos:
* mariscos y ostras
* pescado y caviar
* quesos blandos y curados
* frutas y postres ligeros
* aperitivos y canapés
En este día, a menudo se experimenta con maridajes.
Datos interesantes
* Una botella de champán puede contener millones de burbujas.
* La presión en la botella es comparable a la de un neumático de automóvil.
* La forma de la copa influye en la conservación de las burbujas y el aroma.
* El champán auténtico está protegido por su origen y no puede producirse fuera de la región de Champaña.
El significado de la festividad hoy
El Día Nacional del Champán es una oportunidad para detenerse y celebrar la alegría de vivir, la belleza del momento y la cultura de la elaboración del vino. Reúne a los amantes de la bebida y recuerda que incluso un pequeño brindis puede convertir un día común en una celebración.
Día Nacional del Champán en otros años
- 2021 31 de diciembre, viernes
- 2022 31 de diciembre, sábado
- 2023 31 de diciembre, domingo
- 2024 31 de diciembre, martes
- 2025 31 de diciembre, miércoles
- 2027 31 de diciembre, viernes