Giornata Nazionale dello Champagne
31 dicembre, giovedì
Origine della festa
La festa è nata come iniziativa di appassionati e comunità enologiche per sottolineare l’unicità dello champagne e distinguerlo dagli altri vini spumanti. Con il tempo, l’idea è stata adottata da ristoranti, maison di champagne e aziende turistiche, trasformando la data in un’occasione per degustazioni ed eventi a tema.
Perché proprio lo champagne
Per legge, solo il vino spumante prodotto nella regione della Champagne in Francia secondo il metodo tradizionale di seconda fermentazione in bottiglia può essere chiamato champagne. È diventato simbolo di:
* festa e celebrazione
* successo e vittoria
* romanticismo e momenti speciali
* raffinatezza e lusso
Per questo motivo la bevanda è associata a eventi importanti e a belle tradizioni.
Breve storia della bevanda
La storia dello champagne conta diversi secoli:
* sviluppo della viticoltura in Champagne nel Medioevo
* perfezionamento del metodo di fermentazione in bottiglia nel XVII secolo
* contributo del monaco Dom Pérignon al miglioramento della qualità del vino
* trasformazione dello champagne in simbolo internazionale di festa nel XIX secolo
Oggi la regione della Champagne riunisce decine di maison e migliaia di viticoltori.
Come si celebra la Giornata nazionale dello champagne
Non esistono regole formali per la celebrazione, ma più spesso in questo giorno:
* si organizzano degustazioni di champagne e vini spumanti
* si visitano enoteche e ristoranti
* si partecipano a visite guidate e masterclass
* si condividono foto e brindisi sui social network
* si scopre di più sulla storia e la cultura della bevanda
Per molti è semplicemente una buona occasione per riunirsi con gli amici.
Tipi popolari di champagne
Durante la festa si conoscono spesso diversi stili:
* brut
* extra brut
* sec e demi-sec
* rosé
* blanc de blancs
* blanc de noirs
Si differenziano per il livello di dolcezza e le varietà di uva.
Con cosa si serve lo champagne
Lo champagne è versatile e si abbina a molti piatti:
* frutti di mare e ostriche
* pesce e caviale
* formaggi morbidi e stagionati
* frutta e dessert leggeri
* antipasti e canapé
In questo giorno si sperimenta spesso con gli abbinamenti.
Curiosità
* Una bottiglia di champagne può contenere milioni di bollicine.
* La pressione nella bottiglia è paragonabile a quella di uno pneumatico d’auto.
* La forma del bicchiere influisce sulla conservazione delle bollicine e degli aromi.
* Il vero champagne è protetto dall’origine e non può essere prodotto al di fuori della Champagne.
Il significato della festa oggi
La Giornata nazionale dello champagne è un’occasione per rallentare e celebrare la gioia della vita, la bellezza del momento e la cultura enologica. Riunisce gli amanti della bevanda e ricorda che anche un piccolo brindisi può trasformare un giorno qualunque in una festa.
Giornata Nazionale dello Champagne negli altri anni
- 2021 31 dicembre, venerdì
- 2022 31 dicembre, sabato
- 2023 31 dicembre, domenica
- 2024 31 dicembre, martedì
- 2025 31 dicembre, mercoledì
- 2027 31 dicembre, venerdì